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認識有機農產品

認識有機農產品

有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則,不允許使用合成化學物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產自然安全農產品目標之農業。(行政院農業委員會定義)
有機農產品為使用「有機栽培」方式生產之農產品,在栽培過程中不使用化學肥料、農藥、植物生長調節劑等,產量往往較傳統農業低,使生產成本較高。雖部分有機農產品外觀稍差,但其本身營養價值較一般農產品高,保有天然原味,因此有機農產品價格也較高。
有機栽培生產之農產品清潔安全,對生產者、消費者、生活環境均不會造成汙染;有機農產品的栽培過程對環境友善,降低農藥對生產者造成之傷害,消費者也能減少吃入有毒物質,歡迎大家一起來「食有機」,維護環境永續!

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